SECONDI DI CARNE E VERDURE
°Agnello al Cartoccio con funghi porcini e pomodori secchi
°Lacerto di Vitello al vino Bianco di Alcamo D.O.C.
°Carne Pizzaiola alla siciliana
°Polpette di carne e melanzane
°Involtini di carne in salsa di pomodoro alla siciliana
°Foiolo di trippa alla mediterranea
°Cotolette alla Parmigiana
°Involtini di carne a spitini
°Peperoni ripieni alla siciliana
°Parmigiana di Melanzane
°Scaloppe di Tacchino con crema di limoni
°Polpettone in crosta di pasta sfoglia
°Cacio all'Argentiera
°Capretto con patate aggrassate
°Involtini di Melanzane in salsa
°Melanzanine ammuttunati
°Il Falsomagro
°I Carciofi col tappo
°Girelle di spinaci e speck
°Pollo piccante alla mediterranea
°Spezzatino di Tacchino agli agrumi di Sicilia
°Cacciagione alla siciliana
°Carciofi a Viddanedda ripieni
°Polpette di carne al sugo alla siciliana
°Spiedini di polpette e Primosale alla palermitana
°Polpette di cavolfiore alla siciliana
°Salsiccia alla contadina
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