domenica 25 settembre 2011

COTOLETTE ALLA PARMIGIANA


Cotolette alla parmigiana

Questa ricetta di origine probabilmente di ultima generazione, non è attribuibile alla dieta mediterranea, credo che possiamo catalogare la sua creazione nel periodo del boom economico degli anni 70/80. Il risultato finale è una vera leccornia, e date le calorie può tranquillamente essere servito come piatto unico

domenica 11 settembre 2011

BOSCO DELLA FICUZZA ....riserva naturale orientata

Reale casina di Caccia di Ferdinando IV di Borbone -Bosco Ficuzza (PA)

Il Bosco della Ficuzza fa parte della riserva naturale orientata unitamente alla rocca Busambra, bosco del Cappelliere e Gorgo del Drago. Istituita dalla Regione Siciliana nel 2000

martedì 6 settembre 2011

PASTA CON PESTO ALLA TRAPANESE



Ecco un'altro piatto tradizionale, tipico della provincia di Trapani, di antiche origini , oggi inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali Siciliani, riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole, Alimentari e forestali. Tipicamente è un piatto estivo.


pasta con pesto alla trapaneseIngredienti per 4 persone:

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